Equipamento de mistura recomendado para suplementos líquidos

Fonte: Charles Ross and Son Company

Na produção de suplementos prontos para beber e vitaminas líquidas em cápsulas, a mistura adequada é uma das etapas mais críticas para alcançar a consistência e eficácia lote a lote. O processo de mistura impacta diretamente as características do produto final, como sabor, sensação na boca, aparência, viscosidade, pureza e estabilidade.

Este boletim descreve os benefícios da preparação de suplementos líquidos em um Misturador Multi-Shaft projetado para agitação em massa, dispersão de sólidos em alta velocidade e transferência de calor superior.

Misturadores multi-eixo Ross

Os misturadores multi-eixo Sanitary Ross são amplamente utilizados na preparação de suplementos líquidos, vitaminas e minerais. Equipado com dois ou mais agitadores acionados independentemente trabalhando em tandem, os misturadores com múltiplos eixos fornecem uma combinação robusta de agitação de alto cisalhamento e fluxo laminar em uma ampla faixa de viscosidade: de consistência semelhante à água a várias centenas de milhares de centipoise.

O projeto mais econômico é o misturador de eixo duplo, que apresenta um agitador de âncora e um dispersor de alta velocidade. Girando em velocidades de ponta em torno de 5.000 pés / min, a lâmina dispersora dente de serra cria um padrão de fluxo vigoroso que umedece rapidamente os ingredientes secos à medida que são adicionados ao lote. Por outro lado, a ação de varredura do agitador de âncora de baixa velocidade aumenta ainda mais a troca de materiais dentro do vaso, essencialmente “alimentando” a lâmina do dispersor com produto fresco. Raspadores presos à âncora também ajudam a promover uma temperatura uniforme do lote, melhorando a transferência de calor através das paredes laterais revestidas e do fundo da lata de mistura. O vácuo pode ser aplicado durante a mistura para obter um produto liso, transparente e sem ar.

Para maior versatilidade e capacidade de cisalhamento, um conjunto de rotor / estator pode ser fornecido além da lâmina do dispersor e do agitador de âncora. Este design de misturador de eixo triplo é particularmente ideal para gerar emulsões finas e obter uma distribuição de tamanho de partícula muito estreita. Ingredientes em pó de difícil dispersão, como gomas e espessantes, também se beneficiam da ação de mistura de alto cisalhamento do rotor / estator, especialmente quando adicionados via injeção sub-superficial (Tecnologia Ross SLIM). Uma consistência muito uniforme e livre de grumos é alcançada em apenas algumas reviravoltas, de modo que a perda de viscosidade devido à sobre-mistura seja facilmente evitada. Além do tempo de ciclo curto, problemas como pós flutuantes, espuma e poeira excessiva também são eliminados.

Vantagens dos misturadores multi-eixo Ross

Versatilidade. Equipado com drives controlados de forma independente, os agitadores em um Multi-Shaft Mixer podem ser acoplados em qualquer combinação e em qualquer velocidade para qualquer intervalo durante o ciclo de mistura. As capacidades combinadas de mistura e transferência de calor de cada agitador resultam em um sistema muito robusto que pode lidar com uma ampla gama de viscosidades.

Proteção contra contaminação. O Multi-Shaft Mixer é um sistema fechado sem rolamentos ou selos do agitador submersos na área de mistura. Raspadores autoajustáveis ​​e válvulas de descarga de descarga eliminam zonas mortas onde o produto pode estagnar.

Capacidade de limpeza. Com misturadores multi-eixo com design de lata de mudança, os agitadores são levantados e abaixados por um elevador hidráulico, permitindo fácil acesso para limpeza entre lotes. Bicos de pulverização giratórios CIP também podem ser fornecidos.

Escalabilidade. Modelos padrão e sanitários com capacidade de trabalho de 1 a 3000 galões estão disponíveis em designs a vácuo e atmosféricos.

Os clientes podem contar com a Ross para personalizações e equipamentos auxiliares, incluindo portas de visão / carga personalizadas, lâminas intercambiáveis ​​e recipientes de mistura, capacidade de injeção de pó (Tecnologia SLIM), unidades de aquecimento, bombas de vácuo e controles que variam de unidades de frequência variável simples e estações do operador a mais Sistemas sofisticados de receita de PLC.

Outras aplicações sanitárias dos misturadores multi-eixo Ross

• Bebidas
• Doce
• Chocolate
• Condimentos
• Aromas
• Molhos Alimentares
• Dispersões de goma
• Húmus
• Suspensões de hidrocolóide
• Géis Médicos
• Pomadas
• Recheios De Pastelaria
• Manteiga de amendoim
• Cremes Farmacêuticos
• Molhos para Salada
• Suspensões
• Xaropes
• Pasta de dentes
• Adesivos transdérmicos

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